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康二姐串串香，味道爽口麻辣鮮香，八十年代的成都，各種串串火鍋之類的美食猶如雨后春筍一般蓬勃而發(fā)；而在這眾多的美食中，康二姐串串香因其味道麻辣鮮香、回味悠長(zhǎng)而遠(yuǎn)近聞名，很多顧客慕名而來(lái)。康二姐串串香便宜且味道獨(dú)特，更加符合大眾口味，僅靠著口耳相傳被越來(lái)越多的人所熟知，吸引了來(lái)自四面八方的食客，千里迢迢慕名而來(lái)。

康二姐串串香以傳統(tǒng)自有工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合先進(jìn)生產(chǎn)工藝，以精油、精料、精工、精制的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到獨(dú)特自有工藝、獨(dú)特滋香，在傳統(tǒng)味香型之上另辟天地?？刀愦銊?chuàng)造菜品自選新風(fēng)、陳列百種、選擇無(wú)限、價(jià)位實(shí)惠，以菜品之多、齊、鮮、新結(jié)合成渝火鍋調(diào)和眾物特性，至此康二姐串串香味道與菜品融合大成。

這里的串串香深得川菜，百菜百味特點(diǎn)，康二姐串串香結(jié)合竹簽的功能性，將菜品穿在竹簽上的食用方法，因每個(gè)竹簽上的分量很小，故可以讓人們?cè)谝活D飯的時(shí)間里品嘗到各式各樣上百種不同的美味，再配上經(jīng)典的麻辣鍋底，從而創(chuàng)造出令消費(fèi)者贊不絕口的獨(dú)特口味。

簽子上的葷菜素菜，上下燙三燙，還需洗上幾分鐘的滾水浴，大廚經(jīng)驗(yàn)頗豐，對(duì)于煮制的時(shí)間自然也是了然于心，等他手起簽落，康二姐串串香將好是食材很是為誘人的時(shí)刻。再以一勺滾燙的高湯紅油鍋底收尾，這鍋串串才算是圓滿。

康二姐串串香定位明確，抓住了主流的消費(fèi)群，并且根據(jù)市場(chǎng)和消費(fèi)者反饋，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品，能隨著市場(chǎng)的變化不斷做出應(yīng)對(duì)方案，能順應(yīng)行業(yè)市場(chǎng)和行業(yè)需求，市場(chǎng)廣闊，消費(fèi)群體大。

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